中華そば 光洋軒 本店

高井田系の中華そばを食べるなら、まずは麺と醤油スープの組み合わせに注目したい一杯です。深江南の中華そば 光洋軒 本店では、中華そばを並・中・大から選べるほか、チャーシュー麺もサイズ違いで用意されています。訪れた人の感想では、色の濃い醤油スープは見た目ほど尖らず、しっかりしたコクやほのかな甘み、酸味が感じられるとのこと。濃い醤油味が気になりつつも、強い塩気だけではない一杯を選びたい人にもよさそうです。

合わせる麺は、しっかり噛んで食べる極太ストレート。もちもちとした食べ応えがあり、濃いめのスープと一緒に味わうと、細麺とは違う力強さが楽しめます。中盛りをちょうどよい量と感じた人もいれば、普通盛りでも満足感があったという声もあり、食べる量に合わせて選びやすい構成です。

チャーシュー麺にするか、メンマ増しを選ぶかも迷いどころ。メンマは甘めの味付けで、スープに浸すと味わいや食感の変化が楽しめたという感想があり、具を足して自分好みに寄せる楽しみもあります。ネギの追加もメニュー候補にあり、チャーシューやメンマと合わせて、同じ醤油味の一杯に好みの変化をつけられます。

店内はカウンター中心との報告があり、一人で中華そばに向き合う食事にも合いそうです。朝食・ランチの利用にも対応し、缶ビールの記載もあるので、食事の時間帯や過ごし方に合わせて選べます。